老年人、体弱多病者或处于恢复期的病人，都习惯用老母鸡炖汤喝，甚至认为鸡汤的营养比鸡肉高。其实，并不是所有人群都宜喝鸡汤。如果盲目以鸡汤进补，只会进一步加重病情，对身体有害无益。因此，专家们总结出五类人不宜喝鸡汤：
1、 胃酸过多者：
鸡汤有刺激胃酸分泌的作用，胃溃疡、胃酸过多、胃出血病人不宜喝鸡汤。
2、 胆道疾病者：
因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引发胆囊炎。
3、 肾功能不全者：
鸡汤含有一些小分子蛋白，患有急性肾炎，急慢性肾功能不全或尿毒症患者，由于患者的肾对蛋白质分解产物不能及时处理，多喝鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。
4、 高血脂患者：
鸡汤中脂肪被吸收后，会使胆固醇进一步升高。胆固醇过高，会在血管内膜沉积，引起冠状动脉硬化等疾病。
5、 高血压患者：
喝鸡汤除了引起血脂增高加重动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下。
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