供应心脏营养的血管—冠状动脉发生粥样硬化病变，引起血管管腔狭窄堵塞，导致心肌缺血、缺氧和影响心脏的功能，从而产生的缺血性心脏病称为冠状动脉粥样硬化性心脏病，简称为冠心病。
临床症状与危害：
冠心病可造成五种临床类型：心绞痛、心肌梗死（简称心梗）、心律失常、心力衰竭和猝死等。发病率逐年增高，死亡率高，严重危害着人类的身体健康，被称作是“人类的第一杀手”。
营养防治：
从儿童、青少年及年轻时就开始积极有效的预防危险因素的发生。
1． 不吸烟、节制饮酒。
2． 有冠心病危险因素（高血压、糖尿病、高脂血症等）者应在专科医师指导下定期检查，将血压、血糖、血脂控制在合理范围内。
3． 限制食盐的摄入，每日以6克以下为宜。
4． 维持血脂正常，要少吃动物性脂肪和胆固醇含量高的食物，如蛋黄、鱼子、动物内脏等。
5． 合理的膳食结构，少吃肉，多吃鱼和豆制品，多吃蔬菜、水果。
6． 生活要有规律，避免过度紧张和情绪波动。保持大便通畅、睡眠充足。
7． 根据个人情况加强锻炼，如打太极拳、做广播操、散步等。
8． 常备缓解心绞痛的药物硝酸甘油，以便急用。若有持续疼痛或服药不能缓解，应立即到就近的医院就诊。
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