口腔溃疡是一种以周期性反复发作为特点的口腔粘膜局限性溃疡损伤。被认为与过度疲劳、自身免疫力降低、遗传、荷尔蒙等因素有关。
症状：以口腔的唇、颊、软腭或齿龈等处的粘膜，发生单个或者多个小不等的圆形或椭圆形溃疡，边界清楚，局部有剧烈的烧灼样疼痛。
治疗：口腔溃疡的病因较复杂，临床治疗要根据不同的诱因，针对性地治疗。必要时行病理检查，以排除口腔癌。
预防：1、注意口腔卫生，避免损伤口腔黏膜，避免局部刺激。常用淡盐水漱口 2、保持心情舒畅，乐观开朗。3、保证充足的睡眠时间，避免过度疲劳。4、注意生活规律性和营养均衡性，养成一定排便习惯，防止便秘。
饮食宜忌：
1、 多食含锌食物，促进溃疡愈合，如牡蛎、动物肝脏、瘦肉、花生、核桃等。
2、 多吃新鲜蔬菜和水果，如番茄、茄子、胡萝卜、白菜等。
3、 饮食要清淡，易消化，多饮水。
4、 忌食辛辣、温热、香燥的刺激性食品，如葱、姜、蒜、辣椒、牛羊狗肉等。
5、 忌用烟、酒、咖啡及刺激性饮料。
6、 避免过多食用酸、碱、辣或煎炸食物。
营养食谱：
糖煮荸荠
用料：荸荠20个，冰糖适量。
制作：将荸荠洗净削皮后捣碎，加冰糖和水煮熟。
功效：睡前饮用，可治口腔溃疡。
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