端午节吃粽子是我国民间的传统习俗。粽子清香淡雅，软糯滑腻，口味多样，颇受大众喜欢。然而，制作粽子的原料糯米，油性及粘性较大，过量进食容易引起消化不良，并由此产生胃酸分泌增多i、腹胀、腹痛、腹泻等症状，所以不可贪食。粽子的种类很多，肉粽及猪油豆沙粽含较多脂肪，属油腻食品。高血脂、动脉硬化、高血压、冠心病患者食用后，会增加血液粘稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，容易诱发心绞痛和心肌梗塞，因而不易食用。粽子蒸熟或煮熟以后，能释放出一种胶性物质，进食后会增加消化酶负荷，兼之其性温滞气，吃多了会加重胃肠的负担，故患有胃及十二指肠溃疡的病人最好不食或少食。另外，老年人和儿童消化功较弱，也应慎食，以免影响消化及正常饮食。
值得提醒的是，粽子一定要注意保存温度，吃不完的粽子要放在冰箱里，但冷藏的时间不要超过三天；如果能保存在冷冻库内是最恰当的，但也不要超过两个星期，吃之外前加热就可以了。另外未食用的完的粽子待冷却后，即刻放入冷冻库，吃之前再从冷冻库拿出加热。在冷藏柜内放置几天的粽子容易发霉，食用前应先掰开粽叶，如果发现有发粘牵丝，甚至有霉点，就表示粽子已不新鲜，这时就该丢弃千万不可食用。
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