甲状腺功能减退症（简称甲减）是由于甲状腺激素合成或分泌不足，引起机体代谢过程降低的内分泌疾病。成年期发病者称成人甲减；胎儿期或幼年发病者称先天性和幼年甲减；地方性甲状腺肿流行区的婴幼儿甲减称地方性克汀病。
临床表现
甲状腺功能减退症的主要表现为：起病缓慢，体温偏低，感觉迟钝，反应缓慢，皮肤干燥、粗厚、毛发稀疏、干枯，轻度贫血，唇厚舌大，语言缓慢，表情呆滞等。
饮食防治：
1、 限制脂肪摄入：甲减时血浆胆固醇排出缓慢，因此血浆胆固醇的浓度很高。应限制脂肪的摄入量以降低血浆胆固醇的浓度。
2、 补充碘盐：国内通常采用每2~10千克盐加1克碘化钾，以防治甲状腺肿大，使甲减发病率明显减低。但有的甲减患者是因摄入碘过多造成，因此要辨证施治。
3、 供给足够的蛋白质：应多食用蛋类、乳类、肉类、鱼肉等，并注意植物性蛋白与动物性蛋白的互补。
4、 避免食用卷心菜、白菜、油菜、木薯、核桃等食物，以免引起甲状腺肿大。
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