预防
良好的口腔卫生可降低口腔溃疡的发生率，此外摄取维生素B12、铁、锌与叶酸也有一定效果。
如果口腔溃疡有明显可避免的诱发主因，如不合嘴形的假牙或牙箍、食物过敏、刷牙用力过度等，避免这些诱因能从根本上减少口内炎的复发。但绝大多数的口内炎是不经意的口腔创伤造成的，如食物刺伤、牙齿误咬等，针对这种诱因的预防并不实际。
另外工作时间长、长期睡眠不足，容易导致内分泌失调及免疫力下降，若经常外出用膳，饮食不均衡，亦未必能摄取足够的维生素C和E，会增加口腔溃疡患病的几率。对此类患者应着重注意劳逸结合，均衡营养，适量補充维生素B、C、A、E，提高自身免疫力。
治疗
一般的口内炎即便不予以治疗依然会于七至十四天内自行痊愈而不留疤痕，但部分对症治疗可以舒缓患处不适，并遏止溃疡再受细菌感染，如有抗菌和戓止痛作用的漱口水。一个小规模的研究指出维生素B12对治疗复发性的口腔溃疡有效，即使患者本身并不缺乏维生素B12。
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