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祖国医学提倡"春生、夏长、秋收、冬藏"，而冬季消耗的最少，所以最适合进补。江南地区以"膏剂进补"最为广大群众所推崇，膏剂以独特的作用、好于中药的口感、服用的便捷，越来越被人们所接收，在进补的同时又能防病治病，一举多得。
